Dissecando a ração humana – O farelo de trigo
O farelo de trigo é o subproduto do processo de refino da farinha de trigo industrial, obtida da parte externa do grão. É utilizada como parte das rações animais há décadas.
Suas propriedades nutritivas chamaram a atenção de nutricionistas e de quem deseja obter uma alimentação saudável. Hoje existe a produção de farelo de trigo para consumo humano.
Além de ser rico em fibras insolúveis, assim como a aveia – ajudando na digestão e sensação de saciedade – o farelo de trigo contém doses experessivas de vitamina E, o antioxidante que ajuda a evitar problemas cardíacos e na regeneração muscular e celular, e minerais como cálcio, magnésio, potássio e zinco.
É importante consultar seu médico para verificar eventuais casos de intolerância.
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