Dicas de alimentação – Vitaminas, nutrientes e afins
- Quer incluir ferro, cálcio, proteínas, fibras e ácidos graxos (a gordura boa) ômega 3 e 6 em sua dieta sem acréscimo de calorias? Experimente a quinoa. Oriunda da Colômbia, Peru e Chile, contém menos calorias que a aveia e pode ser consumida refogada ou crua, como complemento em saladas e sopas, graças ao seu sabor pouco acentuado.
Quinoa
- A TPM (tensão pré-menstrual) é um monstro indesejável, porém recorrente? Nutricionistas relatam que mulheres que sofrem de TPM têm pouco cálcio no sangue. O cálcio, entre outros benefícios, equilibra a ansiedade, a irritação e ajuda a debelar a fadiga. Aumente o consumo de leite e derivados. Se o problema for a taxa calórica, é só utilizar as versões com baixo teor de gordura.
- Ainda sobre o cálcio, não custa relembrar: quando há deficiência de reposição deste nutriente, o nosso corpo retira o cálcio necessário dos ossos, causando a tristemente famosa osteoporose, que deixa os ossos porosos e suscetíveis à fraturas. Leite, verduras verde-escuras, couve-flor e brócolis são fontes naturais e ricas em cálcio.
- Licopeno. Lembre-se bem deste nome aparentemente estranho. É um antioxidante que reduz e recupea os danos dos radicais livres no organismo humano. O licopeno dá cor vermelha ao tomate e à goiaba, por exemplo. Estudos mostram que o licopeno aumenta a resistência da pele aos raios UV, além de diminuir os riscos do homem desenvolver câncer de próstata. O tomate é a maior fonte de licopeno, principalmente quando cozido ou em forma de extrato. Para melhor absorção, recomenda-se o consumo concomitantemente a uma fonte de gordura boa (com0 o azeite extra-virgem).
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